为什么会成立东莞承包食堂？目前，有一些企事业单位、学校等习惯于将自己内部的食堂承包出去，公司饭堂对外承包，让东莞承包食堂的专业人士来管理食堂，其实，这样做是为明智的选择。
因为这些单位毕竟在餐饮管理方面并不专业，也没有太多的精力花费在食堂管理方面，可是如果将这一分承包出去就大不一样了，花钱给外面的人去做，既省事又省心，这也是为什么会有这么多的单位会选择东莞承包食堂的关键原因所在。
不少企业在食堂管理过程中多多少少都会接到员工的投诉，抱怨饭菜样式少、油水少、菜价贵等等，可是，如果将食堂彻底承包给东莞承包食堂就大不一样了。
东莞承包食堂会考虑到饭菜营养均衡的问题，从而为企事业单位员工进行科学的配餐，还会不断地研发新菜式，让菜式更有特点、更丰富多样、更迎合大众的需求，并为员工创造良好的就餐环境。
选择工厂饭堂承包需要注意什么问题?
选择工厂饭堂承包需要注意什么问题？：工厂饭堂承包机构的规模性，如果是大型企业，那么就要求工厂饭堂承包机构规模相对而言比较大，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。
如果工厂食堂承包的机构规模比较小，可能就没办法供应足够的餐点，这样就会导致一部分工人没办法享受到食堂提供的服务。
第二：工厂饭堂承包机构的服务，工厂饭堂承包机构能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，或者服务不到位引起的就是企业和员工之间的矛盾，久而久之会直接影响到承包机构的名声。
作为企业，要选择专业的食堂承包机构，作为承包机构，要尽力的为企业提供完善的就餐服务。
第三：工厂饭堂承包的管理，对于餐饮机构来说，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的蔬菜供应。
这些细节都会影响到工人的就餐，所以企业在选择工厂饭堂承包机构的时候要注意机构的管理是不是到位，能不能给工人提供相应的服务。
食堂承包、餐饮管理安全需要知道哪些知识正规餐饮食堂承包商必须符合一些基本要求，要具有餐饮服务许可证；新开业前要先到审批中心办理《餐饮服务许可证》；建立健全食品安全管理制度，设置专职的食品安全管理员，明确食品安全责任，饭堂承包，落实岗位责任制，并且要上墙。
从业人员每年要到疾控中心进行健康检查，取得健康证才能上岗工作。
另外，要经常组织餐饮安全知识培训。
食品加工区布局也需要符合要求。
要有健全食品原料采购、储存、清洗、加工、消毒、留样等制度，要能对食品的采购、储存、加工等环节做到监控。
内部应该建立严格的考核制度，让职工觉得去遵守规章制度。
不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。
采购食品、食品添加剂及食品相关产品应按规定索证索票、进货查验。
购买食品及原料时，要选择新鲜、无变质的，要认真做好进货查验和索证索票，不购买来历不明的食品原料、死因不明的畜禽或水产品、超过保质期限和变质的食品。
用于生熟食品的用具、容器、冰箱等要有明显区分标志，饭堂承包价格，分开使用。
加工后的成品应与半成品、原料分开存放。
另外，工厂饭堂承包价格，还要控制食品加工、贮存温度。
无适当保存条件，存放时间不得超过2小时，超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。
