日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说，是接受的异国美食。传统的日本寿司可不像看起来那么简单，跟我们一起来尝试真正的传统寿司制作手法吧。
制作寿司对大米的要求非常高，首先要选对品种，制作寿司的大米是越光米。
这种大米颗粒饱满洁白无瑕，蒸熟后晶莹剔透，表面还带有一层柔亮的光泽，口感糯而不糟，并带有适当的韧劲，是制作寿司的选择。
当然较之普通的大米价格也会略贵一些。如果退而求其次的话，东北产的大米也是一种不错的选择，丰腴的黑土地孕育出来的大米，粒粒光洁似玉，颗颗油亮清香。
寿司一般包含了握寿司Nigiri、卷类寿司maki（太卷、细卷等）、军舰卷Gunkan、散寿司等众多种类，广泛意义上就是寿司米＋各种新鲜食材（尤其是海类）的组合。而至简之物从来都不是能简单应付的。就像《寿司之神》中说的，无锡日料寿司，寿司是一种“极简的纯粹”，虽然说起来如此简单，有人却要花费几年、十几年、甚至一辈子的时间去打磨。
在，寿司是用来纳贡的，并且里面的米饭不能食用，日料寿司如何加盟，像鲫鱼寿司、鲍鱼甜味寿司，是在其中夹了加过盐的米饭，而米饭发酵致使肉也带有酸味，这种寿司被称作熟寿司
后来在室町时代，人们把米饭在还未发酵成熟的时候就将之取出，和肉类一起食用，加盟日料寿司店，这样的寿司叫做“生成”，更准确一点来说叫做“生熟”，现在我们吃到的寿司就来自于生成。
很多人都吃过寿司，寿司口感非常，而且种类繁多，真的是吃不够。1.金枪鱼寿司金枪鱼寿司鲜嫩爽口，蛋白质含量高，有较高的营养价。2.蟹棒寿司卖相好，肉味十足，还拌着米香味，在加上自己喜欢的酱料，也很美味。3.三文鱼寿司三文鱼含多种维生素和高品质蛋白质，日料寿司加盟费，对很有益，有助于保持皮肤嫩白和弹性。还可以促进儿童大脑，眼睛发育。4.鱼子酱寿司鱼子的营养价值很高，含丰富蛋白质和氨基酸。当鱼子和寿司在一起的时候，就是一种动态的感受，在你的嘴里爆发。5.芒果寿司芒果含维生素A比较高，属于水果类寿司，所以味道不错。你还吃过那些寿司，欢迎下方评论
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