吃寿司时，一定要掌握正确的食用方法。
大部分的握寿司是不需要蘸酱油和山葵酱的，这样会遮挡住食材的鲜味，师傅会主动蘸上合适的酱料，你只需要等待放在盘子上，拿起食用就可以了。如果要蘸，要用食材那面，而不是米饭的部分。
用筷子或者手都可以，筷子要从米饭的部分横着夹起，不能斜着夹住鱼肉和米饭，容易夹散；若直接用手，寿司日料加盟，则是拇指、食指、中指三指配合，寿司日料加盟多少钱，拇指在一侧，食指和中指在另一侧，轻轻拿起。寿司的个头通常是一口能塞下的，分成两口只会影响口感。
吃完一个寿司，不要急着吃下一个。通常日料店中会备好腌姜Gari，酸酸甜甜，有少许的辣味。它的作用不在于开胃，而是食用两个寿司之间的缓冲，有清洁口腔的作用，以免让上一个寿司在口中停留的味道影响到接下来要吃的味道。
寿司必须的材料是米饭。日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
卷寿司
(maki-zushi)：在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜)，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。
太卷
(futo-maki)，是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。
细卷
(hoso-maki)，顾名思义，无锡日料寿司，就是比较幼细的，通常只含一种配料。
手卷
(te-maki)，把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒)，比较难用筷子挟，所以通常用手吃。
里卷
(ura-maki)，反过来用海苔裹着中心的配料，再裹米饭。外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。 军舰卷
(gunkan-maki)，米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。 寿司
生产过程完全透明。
干净卫生，即使外带食物也放心！
寿司大师的技巧
几分钟内做一个看起来开胃的寿司。动作干脆利落。
每块寿司都均匀地包裹着配料
一次咬一口让你开心！它结合了大多数人的饮食偏好。
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这是我们自己的寿司！粉状樱花寿司既有色值又有味道。
尤其受到孩子们的喜爱
里面藏着黄瓜和胡萝卜，浸透了酱汁。
没有必要再担心孩子们在干净时尚的环境中挑食了。
温暖的黄色大气
让人忍不住坐下来好好品味一番。
上海伊秀寿司创造了38度烤寿司，利用1000度以上的高温瞬间融化配料中的蛋白质，达到入口即融的效果。它使用上好的寿司味噌和其他寿司醋，通过手摇方法制作的日本手持寿司。
加盟日料寿司店-伊秀寿司-山东日料寿司由上海伊秀餐饮管理股份有限公司提供。上海伊秀餐饮管理股份有限公司（yxcy88.tz1288.com）在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，伊秀寿司一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：周经理。