杀菌设备的分类
杀菌设备主要有高温热力杀菌（120℃杀菌）、蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅、微波杀菌设备、辐照杀菌等。按杀菌机械种类分为：水浴式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、紫外线杀菌器、臭氧杀菌器、巴氏杀菌、瞬时灭菌机这大类别。
高温热力杀菌：高温热力杀菌主要是通过高温，将食品内的细菌杀菌，使食品内的细菌数量、细菌总数以达到国家食品检测的标准。蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅均属于高温热力杀菌。
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1、110度高温蒸汽直接作用于餐具表面
2、蒸汽瞬间产生，碗筷高温蒸汽消毒机规格，快速消毒，即消即用
3、无需任何化学助剂
4、使用便捷、操作简单
5、节水节电超过90%
6、对常见的gan菌、球菌、链菌的灭杀效果达到99.99%
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2分钟这么短的时间能起到消毒的效果吗？
答：是的，从现有的科学理论上说消毒温度达到100度，菏泽碗筷高温蒸汽消毒机，并能保持1分钟就已经能够达到消毒目的了，2分钟100度高温蒸汽消毒应该能够达到更彻底的消毒效果。
塑胶的消毒盆会不会发热而分解有毒物质？
答：消毒机的消毒盆采用的是食品级安全塑胶原料，类似于生产婴儿奶瓶的材质，100度左右不会出现材质老化，更不会分解出有毒物质。
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