根据四川鑫世源水产养殖科技有限公司技术部研究，南美白对虾并不“难养”。在中国大陆，天南地北，几乎每个角落都可以养殖，从几乎全海水水到全淡水，从酸性硫酸盐土壤到盐碱地，都有成功养殖的例子。除了罗非鱼外，试问还有哪个养殖品种有如此广泛的环境适应性？难道我们还要求南美白对虾能像鸡鸭可以在没水的陆地上养殖才叫“好养”吗？因此，说南美白对虾对养殖环境挑剔、“难养”，说不过去。
然而，近几年整个南美白对虾养殖业哀鸿遍野，的确“难养”，普遍在“前期养不活(EMS)，后期长不大(僵苗)”的现象。究其原因，问题应该出在管理，淡水虾苗，即滥用投入品上，其中尤其是“肥水”不当，是造成南美白对虾“难养”的一个操作误区。
“肥水”的目的是建立生态，南美虾苗，但如果“肥水”过快，藻类、细菌生长过快，不平衡，不仅无法建立良好的生态系统，还会导致生态系统紊乱。造成池塘水体产生弧菌、病毒、藻毒、氨氮……等问题。
君不见：快速肥水，污染池塘，导致pH变化过大，pE太低，底部恶化，病原、毒产生；出了问题就要解决，那就是改底，黔西南虾苗，解除毒。如果用药剂量不足，改不过来，解不彻底，对虾就“EMS”了，如果剂量够大，改了底，解了毒，但对虾也中了毒（是药三分毒，世界上没有“无毒”的药），成了僵苗，自然是长不大了！
流行病一定与流行养殖模式相关，这些年我们流行什么养殖模式？
好好一塘水，为什么会动不动就产生弧菌、病毒、藻毒、氨氮……等问题？就是快速“肥水”、“补碳”、“改底”、“解除毒”，来回折腾导致的，白对虾虾苗，而肥水是整个操作思路错误的一步。
一步错，步步错。正常肥水，不仅仅需要好的产品，更需要好的操作思路。所以，对虾养殖肥水产品的标准，不能再立足于“效果快”，而要选择持久性强，缓慢建立水生态的肥水产品。
投资南美白对虾淡水养殖业可行性依据
1.云贵、两湖、川渝及长江流域适合南美白对虾淡化养殖的场所众多，国家西部开发优惠政策为我们进军西部提供了发展机遇。
2.虾病制约着海水养虾业的发展，而淡水养虾可有效地控制许多虾病的发生。
3.我们目前所掌握的淡水养殖用水的矿化处理手段合理，费用低，生长速度快，经60天养殖平均生物学体长已达9cm，平均旬增1.5cm，达到海水养殖的效果。
4.投资建场费用及劳动力所需费用低，饲料来源广价格便宜，养殖成本与海水养殖大致相等，商品虾价值高于沿海地区，且对虾内陆市场需求量大。
5.开发淡水养虾业，在带动内陆经济发展的同时，可推动沿海省份对虾苗种业的发展。
6.淡水养殖业的鱼、虾、蟹、蛙、鳖等品种，综合其市场价值、市场需求、生产效益诸因素，无一品种可与南美白对虾养殖业匹敌，这注定南美白对虾淡水养殖业近年内必将迅猛发展，抢占先机的作用无言自明。
7.投资西部，以对虾淡水养殖业为龙头，可促进饲料加工业、水产品加工业、商品流通行业的发展。
一、材料和方法
1.育苗池
育苗池(长5米×宽5米×高1.3米)6口，分别标为1 # 、2 # 、3 # 、4 # 、5 # 、6 # 。育苗池采用底部充氧方式，每个池中放置5个圆盘底部增氧终端，每个池中均放入4个加热棒(功率为2千瓦)。
2.人工海水配置
1 # 、2 # 、3 # 育苗池用海水晶将育苗用水盐度调到 28，用碳酸氢钠调整 pH 到 8.1。人工海水配好后测定Mg 2 、Ca 2 的含量以及计算R值；当盐度为26时，通过加MgSO 4 ·7H 2 O或Ca-Cl 3 ，调节Mg 2 的含量在600～800毫克/升，Ca 2 的含量在200～350毫克/升，R值在2.0～3.0。
3.饵料生物培养
(1)植物性饵料培养。用含有效氯10%的次250毫升对海水进行消毒24小时后，加25克/米3硫酸钠中和，采用基础培养液配方 ，1000 千克水中添加 15 克、磷酸二氢钾1克、EDTA二钠0.2克、硅酸钠1克，期间控制温度和光照，曝气培养。
(2)丰年虫孵化容器：锥形玻璃钢桶，体积0.6米3 。
水：用海水晶配置盐度为20的海水。温度：28～30℃。
孵化：加入用溶液消毒的丰年虫卵0.75千克，按生产需要孵化18～24小时后，停止充气，顶部遮光10～30分钟后用150目网袋收集。
4.苗种培育
(1)放幼密度。育苗池初始水位1米，供试无节幼体空运自海南文昌，放幼密度为15万尾/米3 。
(2)培育环境
水温：蚤状幼体阶段29～31℃，糠虾幼体阶段30.5～32℃，仔虾阶段32～31℃。溶解氧：5毫克/升以上，充气量随虾苗生长发育而增大。
盐度：28，仔虾第3天后逐渐添加淡水，降低培育盐度。
光照：池面光照强度500～1000勒克斯。
(3)饵料投喂。蚤状期池内接种 1 厘米小球藻，并投喂由虾片、螺旋藻粉、车元等组成的人工饲料，6次/天，
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