山东硕赫机械有限公司专注于果蔬脆片低温真空油炸设备的研发、制造，专业技术的质量及完善的售后服务。
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首先道工序挑拣好的秋葵，然后将秋葵在高压气泡水浴冲击，使秋葵在水里翻转，有效地分离物料表面的泥沙、杂质、污物等，果蔬脆片真空低温油炸机价格，有清洗能力大、洗净率高且不损伤物料，果蔬脆片真空低温油炸机厂家，运行平稳，节约水资源等特点，由输送带提升进入下一个工序，在提升过程中再次被喷淋清洗。
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蔬菜原料应经过筛选，选用成熟、无腐烂、无病虫伤、无机械伤、大小适中的蔬菜。
马铃薯和红薯还应该注意选择无病变、无发芽的原料。
蔬菜脆片的制作与水果类似，但有些蔬菜还有特别需要注意的地方。
马铃薯极易褐变，因此护色处理就显得特别重要。
经过对五种护色方法的研究比较，得出了由Na2S2O5，CaCL2，HCL配合的护色方法，并利用正交试验进一步分析得出了护色条件。
采用真空油炸技术生产的无核酥脆枣色泽鲜艳、形状圆润、营养损失少、含油量低。
由于其组织得到充分膨化，吃起来香甜酥脆，百吃不厌。
如果采用真空充氮包装，可以保质1年以上。
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双室真空油炸机特点：
●双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油，使含油、含水率低。
油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，果蔬脆片真空低温油炸机，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。
在负压状态，果蔬脆片真空低温油炸机生产商，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
●自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和生产。
●该机采用不锈刚材料制成，性能稳定、安装使用方便等特点。
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