黄豆真空低温油炸机价格 黄豆真空低温油炸机 山东硕赫

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     真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

     真空油炸脱油有独果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。

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真空系统相对于大气压而言,处于负压状态,其压力低于大气压,在这种相对缺氧的状态下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变或其它氧化变质等)所带来的危害。

生产流程:挑拣--清洗--漂烫--沥水冷却--真空浸渍--冷冻(客户自备)--真空油炸

循环水真空泵串联大气喷射器,加快真空度。水环除起“液体活塞”作用.还有散热(对缩压过程).密封(叶轮与配气板之间)冷却(轴封件)等作用。
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果蔬脆片是近年新兴起来的一种休闲食品,黄豆真空低温油炸机价格,因其采用低温真空油炸技术,很好的保持了果蔬中的营养成份,黄豆真空低温油炸机,产品酥脆可口,受到消费者的欢迎。山东硕赫机械有限公司真空油炸机。

一般来说,黄豆真空低温油炸机厂家,果蔬脆片要求片型平整,含油率低,口感酥脆不腻。
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123
发布时间
2020-07-01 14:17
所属行业
休闲食品加工设备
编号
23732205
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