硝酸钠，熔点为306.8℃，密度为2.257克/立方厘米（20℃时），为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特别在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。当溶解于水时其溶液温度降低，溶液大多呈中性，溶于水偏碱性。在加热时，硝酸钠易分解成亚硝酸钠和氧气。硝酸钠可助燃，须存储在阴凉通风的地方。有氧化性，与有机物摩擦或撞击能引起燃烧或爆炸。有刺激性，毒性很小，但对人体有危害！采购单位必须先到当地公安局矿产管理大队进行行政审批后方可采购。
中文名
硝酸钠
英文名
Sodium nitrate
别 称
钠硝石、智利硝石
化学式
NaNO3
分子量
84.9947
熔 点
306.8℃
沸 点
380 °C, 分解
水溶性
91.2 g/100 mL (25 °C)
密 度
1.1 g/mL at 25 °C
外 观
白色粉末或者无色晶体
闪 点
不可燃
应 用
用于制硝酸钾、炸药、苦味酸、染料等，医药上用作渗透压调节剂
属 性
化学试剂