【中文名称】：维生素A
【英文名称】：vitamin A
【其他名称】：视黄醇(retinol)
【CAS号】68-26-8
【EINECS号】200-683-7
【分子量】286.452
【性状】：流动性好的浅黄色精细球型状颗粒粉末，含量98%以上的为淡黄色油溶液
【用途】：用于干性食品、乳制品和液态食品的强化。
理化指标：
项目 | 指标 |
色泽 | 呈浅黄色或黄色 |
气味 | 具有维生素A特有的气味，无异味 |
性状 | 球形小颗粒、流动性好、不沾粘、有弹性、无杂质 |
维生素A醋酸酯含量, % | ≥50，,98 |
干燥失重，% | ≤8 |
颗粒直径(美国标准筛) | 40-100目 |
砷(以AS计)，mg/kg | ≤1.0 |
重金属(以Pb计)，mg/kg | ≤10.0 |
灼烧残渣，mg/kg | ≤5.0 |
水中分散性 | 冷水扩散型 |
标准 | 符合USP和BP |