MADO斩拌机介绍
斩拌机是在肉制品加工中,将原料肉切割剁碎成肉糜,使原料肉馅产生黏着性,并同时将剁碎的原料肉与添加的各种辅料相混合,使之成为达到工艺需要的物料。斩拌的好坏,直接决定制品的质量。蔬菜水果均可加工。
一、斩拌机的特点
1、MADO斩拌机的内外都是采用不锈钢的材料,其他的很多的厂商一般的机架都是铸铁制造的。使用不锈钢的材料,符合食品卫生的标准,并且使用寿命更长。
2、MADO斩拌机的独特设计,是MADO斩拌机的投料量比同类产品要多10%,一般的斩拌机的投料量大约是在65%-70%,而MADO的斩拌机的投料量是在75%-80%。
3、由于MADO斩拌机的独特设计,在剁盘中的原料肉切割时温度升高比同类产品慢,减少冰片的投放量,既节约了成本,又保证了产品的质量。
4、所有折弯都是圆弧过渡,一次成型无焊缝,使整机易清洗彻底,符合更高的卫生要求。
5、坚固的加固轴承保证刀刃和斩拌仓的间距在1mm以内,使得原材料加工更加均匀。
马多斩拌机系列完全符合2016年最新的欧盟标准,有CE证明。马多公司具有高质量的管理系统,这意味着我们的用户可得到高标准的安全和卫生保证。
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