小龙坎老火锅调制方法：
油NYWZ02-500g,3袋。HNSZ07-400g.1袋，调味粉75g.花椒10g，辣椒15g，醪糟20g，胡椒3g，白酒5g，冰糖1个
眉山市彭山串根香食品有限公司成立于2002年，坐落于美丽的眉山市武阳泉水，公司拥有近万平方米的现代化火锅底料生产车间，拥有先进的全自动生产设备60余台，年产火锅底料达到6000吨，现有工程师、技工、检验员及专业的营销团队共计60余人，公司拥有独立的质量检验检测实验室，特聘原四川省餐饮协会会长为公司研发工程师。经过十五年的不断探索与发展，串根香已成为以食品生产为主体，集产品研发、餐饮连锁定制化服务为一体的综合型现代化企业。
串根香传承火锅“麻、辣、鲜、香”的味道及特点，并融合川蜀美食文化底蕴，严格按照质量控制体系、卫生防疫标准、规范透明的采购流程以及独特的秘制配方，经现代化的生产设备和标准的加工工艺进行精加工，使其香飘万里，成为火锅一绝