采用瓦斯加热，具有四只搅拌头对物料进行更充分、更均匀的搅拌无需人工炒制，锅体可倾，出入料方便。根据客户需要还可配制温度传感器对加热温度和加热状态进行全过程监控，具有自动扳警功能。操作采用完整的进口PLC、美国Amcell称重传感器系统智能控制系统控制。 适用于炒制蔬菜、鱼肉、调味品、药材等，常用于餐饮、食品加工中加工粘稠物料等。
本设备带有四只搅拌头，无需人工炒制，锅体可倾，液压控制卸料非常方便，采用背面集中排出废气，作业舒适安全，搅拌头在锅内自转和公转，能增强独特炒制效果，煤气燃烧供热，适用于炒制 (或烘焙)蔬菜、鱼肉、调味品、药材等，常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。
◎燃气直接加热系统配合平底锅加速蒸发，使得短时间内即可炒制出大量食物；
◎公转、自转的多轴搅拌叶片，即便在低速旋转时，亦能保证食物不糊焦，增强炒制效果；
◎锅体可倾，液压控制卸料非常轻松、简便；
◎背面集中排出废气，作业舒适安全；
◎设置搅拌安全装置，确保操作安全。
主要结构：本机主要由底座、燃具、锅体、倾斜装置、搅拌机构、液压系统等组成。
规格400L、500L、600L
工作过程中必须保证燃气压力在正常范围以内（液化气：2800Pa±100Pa，天然气：2000Pa±100Pa），否则会造成燃烧不充分，增加煤气中毒的可能性。