中文名称:DL-谷氨酸
中文同义词:DL-谷氨酸;2-氨基戊二酸;DL-麸质酸(无水);DL-谷氨酸(无水);2-氨基戊二酸一水物;DL-麸氨基一水物;DL-谷氨酸/2-氨基戊二酸;DL-谷氨酸
英文名称:DL-Glutamic acid
英文同义词:dl-glutamic;dl-glutamicaci;Glutamic acid, DL-;Glutamicacid,DL-;H-DL-Glu-OH;DL-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID;DL-2-AMINO PROPANE DICARBOXYLIC ACID;DL-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID
CAS号: 617-65-2
分子式: C5H9NO4
分子量: 147.13
EINECS号:210-522-2
DL-谷氨酸 性质
熔点：194°C
沸点：267.21°C (rough estimate)
比旋光度：[α]D20 -1～+1° (c=7, dil. HCl)
密度：1,4601 g/cm3
折射率：1.4210 (estimate)
水溶解性：Soluble in water (miscible), HCl, ether (sparingly), ethanol (sparingly), and petroleum ether (sparingly).
Merck：14,4469
含量：98%
外观：白色粉状
下延产品：制药、试剂
运用：主要用作食品鲜味料，也用作生化试剂和发酵用原料，也是氨基酸类药
包装：25KG/纸板桶 可拆分