在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。本膳料理——以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代，是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
伊秀寿司日式料理，健康的美食料理，幽雅的餐饮文化！给您带来无穷的回味。店面设计前卫，典雅装饰舒适浪漫，日料寿司加盟费，餐桌之间距离大。食客就餐无拘束感。餐厅有商务套餐，零点，生鱼片，寿司，铁板烧，火锅，炸物，烤物。菜肴品种高中低档涵盖百多种经典菜肴。寿司、生鱼片具有特色，秉承日式料理传统工艺，口味凝合中外饮食习惯，使之在色，香，味，形上相得益彰。
上海伊秀餐饮管理有限公司创立于2009年9月，总部位于上海，公司现有多家分店，遍布上海、石家庄等地。公司经营日本传统美食——寿司，合肥日料寿司，以传统的手握式寿司为主打；同时“伊秀”还经营包括刺身、拉面、烧烤、煎炸等各式传统日本料理。
“伊秀”正在快速的扩展，把握行业动态，被同行称为上海寿司风向的企业；我们立志打造全国更受顾客欢迎的“经典餐厅”，努力提高自身业务水平与服务特色，日料寿司店加盟，各专业网站对我公司服务水平评价颇高，这些基于个人汇集而来的高评价更是对我们公司莫大的鼓舞与激励！“海阔任鱼跃，天高任鸟飞”，您梦想的风帆，理应从“伊秀”开始。
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