香辣面筋串批发价 贵阳香辣面筋串 闫太有面筋串

小编路过烧烤店可见一种新食物，那就是烤面筋，而且价格非常便宜，小编随口问了一句，烤面筋怎么卖，香辣面筋串厂家，老板说5元6串既便宜又好吃，这个烤面筋卖的可好了，小编不禁想了一下，烤面筋那么便宜老板能挣钱吗？那么这些烤面筋到底用的是什么材料？小编采访了十几家烧烤店的老板，终于功夫不负有心人，好不容易有一个老板透露烤面筋的来历。一包谷朊粉可以做出很多面筋，这就是为什么价格会那么便宜，虽然说谷朊粉制作的面筋营养高，但是重点是看大家怎么烹饪，炒着吃或许会更好，不怕营养流失，香辣面筋串批发价，如果煎、炸、烤可能会上火，长期吃可是对身体不好。

传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。将面筋粉经过面筋卷机成型、切割而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，贵阳香辣面筋串，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。

无论是商场，超市，广场，公园，街道，夜市旁等摆摊经营，还是商业街，闹市区小吃店，香辣面筋串批发市场，我们经常看见面筋串的影子，味道非常诱人。

面筋串其实就是面筋，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，其营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素。

面筋生产是从小麦粉中提取凝结蛋白的过程。一般面粉含水分8~12%，淀粉60~80%，蛋白质8~15%。每100公斤面粉可获得约25公斤湿面筋和58公斤小麦淀粉。

面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。

　　油面筋适合人群：一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

　　油面筋食疗作用是油面筋性凉、味甘；有和中、解热，止烦渴的功效。

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