自己开始跟着师傅学做肉夹馍，因为一直对自己做的不满意，所以自己是学习时间最长的那个，所以自己学到了师傅的精髓手艺，然后开始了自己的摆摊生涯，随后因为自己做的口感很好，所以有了第一批粉丝，然后我开了自己的店，到现在我拥有了自己的数个直营店和加盟店，时间告诉我，只要你认准一件事情，事情总会出现转机，成功也会向你招手。
山东香思餐饮管理有限公司坐落于美丽的牡丹之乡，武术之乡，戏曲之乡，山东菏泽。新派肉夹馍品牌，坚持“涵香思理念”的品牌定位，主营以肉夹馍为特色的品牌小吃。2010年由公司创始人李庆锋先生创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体向企业现代化飞跃发展。