商用与家用电磁炉的区别：
家用电磁炉功率小，专用平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，学校专用明厨亮灶设备按需定制，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。
厨房设备的采购应该如何挑选呢?一、费用：想到费用人们只考虑买价，这是极不全的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。 二、性能：主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。将涂有胶粘剂的纤维布紧帖在裂纹两面，过10分钟-15分钟，再抹涂一层胶粘剂，在室温下固化25小时后即可使用。
产品特点：
性能稳定：台式商用电磁炉美观大方，采用进口黑微晶玻璃，耐800℃高温、抗冲击，美观高雅，主机采用原装进口配件设计制作，软开关起动，学校专用明厨亮灶设备多少钱，微电脑控制，无锅自动报警，自动断电输出，全不锈钢外壳设计，经久耐用，学校专用明厨亮灶设备， 科亿电磁炉使用方便，加热速度快，热，以及节能效果，已逐步成为传统加热设备的终结者，我公司研发生产的大功率商用电磁灶，可进行煎、炸、炒、煮等所有中西餐烹饪，具有非常强劲的功率(火力)和可靠性。
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