盐水鸭:口味咸鲜,清淡不油腻,用来宴客都夸好吃!
南京人爱吃,会吃,懂吃,吃得风雅,吃得有文化,真不愧是两千五百年的古城孕育出来的一脉风流。不过,濮阳土香肠,要说当下代表南京特色的食品,大概非鸭子莫属了。南京人对鸭子的热爱,超过中国所有其他城市。在南京,人们不习惯叫卤菜店,也不叫熟食店,通俗的称呼是“鸭子店”。没有人知道南京人一年要吃掉多少只鸭子,不仅丰腴的鸭肉,连鸭头、鸭脚、鸭血这些边角料,在南京也是无上的美食。对于南京人来说,土香肠批发价格,只要晚上还能去小区门口鸭子店斩半只鸭子,日子就不会太坏。
实际上,江南水乡,养鸭供食的传统,恐怕早远远早于南朝。六朝旧事东流如水,食物的记忆却千年不曾改换。传说的真伪已无从鉴别,但其中蕴藏的老南京对故乡美食的情感却是真挚动人。
明清时期,南京所谓“金陵四宝”的民谣,“古书院、琉璃塔、玄色缎子,盐水鸭”(另一个版本是“大脚仙、咸板鸭、玄色缎子、琉璃塔”,两种版本,很大程度上代表了文化传承的“大”“小”传统)。不过无论如何,充满市井烟火气的盐水鸭,能与赫赫有名的、阳春白雪的大报恩寺(琉璃塔)和云锦(玄色缎子)相提并论,足见其在南京人心中的分量。
雪花肉仔粒
冬天吃鸭肉有哪些好处?
产品名称:厨贝乐雪花肉仔粒
净含量:400克
产品配料:鲜鸭肉、水、玉米淀粉、盐、酱油、香辛料等。
冬天吃鸭肉有哪些好处?
1、冬天气候干燥,不少人会出现干燥上火的情况,而鸭肉性质甘凉,食用具有一定的清火和的作用,可以缓解冬季干燥上火的不良症状,有益于人们的健康。
2、鸭肉也是非常滋补的肉类,鸭肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、以及多种微量元素,土猪肉香肠厂家,并且脂肪含量也非常低,食用不仅能滋补身体,还能防止长胖,是很健康的养生食材。
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产品名称:雪花肉仔粒
净含量:400克
产品配料:鲜鸭肉
营养价值:鸭肉具有补虚强身、丰肌泽肤的作用。
厨贝乐雪花肉仔粒采用精选新鲜鸭肉,传统与现代工艺相结合,精心制作而成,吃起来口感味道俱佳。相传蒙古肉所用制作方法,现代人得其工艺,土香肠是什么,反复改良,使其口感风味更适合大江南北的食客,既有蒙古风情,又为大众消费者所能接受与喜爱。
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