百肉香香精,饱满的烤肉香气,留香持久,掩盖腥味,增强汁感及香甜感

百肉香香精,饱满的烤肉香气,留香持久,掩盖腥味,增强汁感及香甜感

发布商家
青岛和众信食品科技有限公司
联系人
贾莹莹(先生)
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价格
面议
品牌
和众信
状态
液态

产品优势:


1、饱满的烤肉香气,香气甜香、醇厚,留香持久。

2、很好的掩盖面腥味、豆腥味及鱼腥味。

3、增强产品的肉汁感及香甜感。

具体应用:

1、肉制品

应用案例:酱卤肉产品

应用效果:跟肉香气融合在一起,使肉的香气更加饱满。

使用方法:卤汤直接添加,添加0.15%

↓↓

应用案例:各类肉丸

应用效果:提升了香气,提升肉丸的鲜甜汁感和肉感厚味。

使用方法:斩拌、搅拌、打浆时添加,添加0.05%

应用案例:高低温火腿肠

应用效果:能提高香精的爆发感和持久感,使产品更加回味浓郁。

使用方法:斩拌、搅拌时添加,添加0.15%

应用案例:排骨精

应用效果:明显提升了产品的鲜味,降低了猪肉粉的添加量。

使用方法:拌料,添加0.5%-1%

2、休闲食品

应用案例:豆豉、酱菜

应用效果:掩盖了豆豉、酱菜的苦涩味,酱香味变浓郁,口感更鲜甜饱满。

使用方法:调味拌料,添加0.2%-0.3%

应用案例:麻辣拌酱

应用效果: 酱香浓郁了很多,麻辣味更加饱满柔和,肉味、鲜味、厚味都明显提升。

使用方法:调味拌料,添加0.3%-0.5%

应用案例:麻辣条、鱼仔

应用效果:提升了香气,去除不和谐的异味,提升鲜甜味,厚感浓郁。

使用方法:拌料,添加0.05%-0.15%

3、调味料

应用案例:高汤调味料

应用效果:明显提升了肉的饱满肉香、肉感和回味。

使用方法: 拌料,添加0.3%-0.5%

人气
871
发布时间
2020-04-30 19:18
所属行业
食用香精
编号
23561338
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