洛川县海拔较高，光照充足，昼夜温差大，雨热同季，是符合苹果适宜生产区7项气象指标要求的苹果优生区，出产的洛川苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征 。
洛川苹果果型端正美观，大小一致;底色黄绿，充分着色时，全面浓红或鲜红色，着色均匀;果点小，果面光滑，色泽鲜亮;蜡质多，果粉多，果梗较短、中粗;果肉黄白色，肉质细嫩致密，有淡淡的果香味，汁多松脆，有蜂蜜味，酸甜适口。
洛川的土地没有污染、水体没有污染、空气没有污染，我们完全有条件为消费者提供安全健康的苹果，让绿色无公害、生态有机、健康养生成为洛川“代名词”。我们从抓好、和农产品地理标志认证工作开始，构建从果园到舌尖的质量标准监管体系，从源头上保证洛川苹果的质量安全。
我们立足洛川资源优势和产业基础，把发展现代苹果产业园区作为创新高原特色果业发展模式的突破口，打造集种植、加工、展示、文化于一体的农商融合、商旅互动果业经济，构建从田间到车间、进市场、上餐桌的全产业链。大力推动洛川苹果产业集约化经营、规模化发展，大力发展休闲果业、观光果业，取得了显著的经济、生态和社会效益，成为全国苹果产业的示范者，被一些学者称为“洛川现象”、“洛川模式”。 洛川苹果甲天下，洛川苹果集中产在渭北黄土高原，果园分布，绵延千里。
洛川苹果为何受捧？
1、外形优美口味香甜 耐贮藏。
洛川苹果，具有品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等特点。
2、品种多样，可选择空间大。
洛川苹果优良品种多达47种，其中有红星、红元帅、红冠、红富士、国光、秦冠、黄元帅等。
3、苹果种植基地化。
洛川苹果以富士、嘎啦、新红星等7个名优品系为主，形成早、中、晚熟的合理生产新格局。
4、栽培实现标准化。
洛川县建成高标准科技示范园（区）15万亩，通过认证达标的省级示范园56个8000亩， 建立10万亩“果、畜、沼、草、水”五配套生态果园。
5、营销实现网络化。
洛川县拥有苹果营销企业达36户，在全国设立各类直销窗口、专卖店、连锁店40多处。
6、建立产地批发市场。
这样一来，一方面为洛川果农出售苹果提供方便，降低成本，同时通过“市场+基地”的形式，发展订单农业，稳定掌握货源，形成产供销一体化。
7、举办中国·陕西（洛川）国际苹果展览会。
博览会的举办提升了洛川苹果品牌度，保证了洛川苹果能够在全国苹果价格处于下滑的情况下，仍旧以较高价格走俏的重要原因。
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