传统的油烟机都是靠负压区带动油烟气体进入公共烟道排到室外。同样的风量。在安装高度都为700mm的情况下。近吸式的进风口要比欧式机近。详细的原因不做解释。至于楼主的提问应该属于担心排风口后端阻力的问题。公共烟道的尺寸是有国标的。这就有了阻力。表现在不同楼层阻力大小不同。一楼。顶楼。。直接外排的就不存在公共烟道阻力问题。而你说的3米烟道属于各家也都有的烟机背部阻力。这里我不多讲烟机的使用。具体说一下楼主的问题。背部阻力和油烟回流问题。首先你要保证你的管道截面积不小于出风管160圆的面积。其次尽可能的减少拐弯和变截面出现。内部尽可能光滑。不要有水泥棱角即可。遵循这三点就行。 回流倒灌问题不必担心。现在的市面的油烟机一般出风口都会有止逆阀。有很好的效果。 后说一句。买油烟机切勿只看风量。 而主要看他风压。在相同背压的风量才具有参考意义。
每家的厨房里都有烟道，但您知道其中还有主副烟道之分吗?主烟道贯穿整个楼体。而副烟道是相对独立的，它以一道带孔的隔板与主烟道隔开，上下则由楼板封住。一般家里的油烟会先到副烟道里，做一个缓存，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的，不会串烟。
主副烟道必须同时存在。一些业主家出现倒烟或是串烟现象很可能是由于装修时错误地把排烟管和主烟道相连，或是为了节省空间拆掉了副烟道。如果直接连接主烟道，由于其向上的吸力很大，一旦气压比较低，就可能把别家的油烟压到自家来。而副烟道则有很好的缓存作用，所以不能拆除。
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厨房补风
1、无序送风
无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，厨房排烟，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
2、有序送风
对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：
（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，厨房排烟厂家，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。
（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，厨房排烟多少钱，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。
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