要清楚自己需要多大的冷库,小冷库的话工程就相对简单便宜,20平方的冷库多少钱?20平米冻库造价如果温度在8度高2.5米左右约为2.4万,温度越低价格越贵。大冷库的话,就需要处理场地,不是简单的平整一下地面,奕雪制冷公司在收到客户冷库造价咨询时会问一些相应的问题,这些问题直接影响到蕞终的价格。根据其步骤,主要分为以下几个方面:
冷库大小:冷库的具体尺寸,例如长度、宽度和高度,或者直接告知多少立方,如果想要准确的报价,长宽高分别是多少都要告知,因为同样的体积,长宽高不同,其所用到的保温板的量也是不同的,从而影响造价。
温度方面:冷库温度的高低、冷库运行时间等。在冷库里放什么产品?我们工程师在得知后才能设计相应类型的冷库,如:放蔬菜的保鲜库为0~10℃,放肉类冷冻库为-18~0℃,在不同温度下,机组的大小选型以及冷库的保温板厚度有一定的差异。
制冷系统:冷库制冷速度的要求:例如,我需要30分钟的时间达到我要求的制冷温度,或者进出货频繁,像这样机组的配置就必须配大些,否则将导致降温速度的不够,导致所储食品的变质,变味等。
库板方面:冷库板的种类、冷库板的厚度、冷库板的类型、冷库板的尺寸,冷库板的选择,如果客户没有特殊要求,我们将向客户推荐经济适用的聚氨酯冷库板。当然,库板也有高鍴、美观的,价格也会有所增加,冷库板的类型有:聚氨酯、彩钢板、双面压花铝板等等。冷库好的保温材料可以很大程度的提升保温的性能,保温效果的好坏对冷库后期运行的能耗有着很大的关系。从长远的角度来讲,选择好一点的保温材料可以在后期冷库使用中节省很大的费用。
机组方面:冷库机组大小、冷库机组品牌、冷库机组产地、冷库机组类型。这个比较重要,就是压缩机组,机组分为半封闭和全封闭。比较有名的品牌是谷轮、大金、松下等。
服务方面:是否签订冷库安装合同、是否保修、是否保养、是否定期检修。
使用冷库一定要注意的几点
使用冷库一定要注意的几点
1、定期检查冷库制冷机组的连接管和阀门部件上的连接管是否牢固,有无制冷剂泄漏(一般在泄漏处会出现油渍)。蕞实用的检漏方法是:用海绵或软布蘸上洗涤剂,揉搓和泡沫,然后均匀地涂抹在被检测部位,观察几分钟。如果有泄漏,就会出现气泡。在泄漏处做好标记,然后进行紧固或气焊处理(由专业制冷人员进行维修操作)。
2、冷库设备的顶上不得堆放杂物,否则冷库板会变形,影响保温性能,并保持冷库周围通道畅通。只有保证良好的散热,制冷才能好。冷库的位置应保持干燥、清洁、危险物品,并确保没有安全隐患。请勿在蒸发器前堆放物品(预留一定空间),以免影响制冷效果。
3、如果空气湿度过高,除霜间隔时间长,温度设定不正常,都会导致仓内蒸发器结霜层厚度过大,仓库温度不会下降。此时,水果保鲜冷库,应进行除霜(除霜)。并及时观察,如霜层消失立即停止除霜。启动设备前请稍等片刻。
4、冷库设备的温度、温差等参数应根据冷库的实际情况进行设置,参数不能随意更改。冷库出厂时根据用户要求定制。在控制器上设置参数之前,必须先了解冷库的技术参数。
5、冷库压缩机应避免频繁启动,每次停机间隔时间不少于6分钟。如果压缩机油观察窗油位下降或变脏,应及时添加或更换。不允许添加因长期暴露在空气中而导致牌号错误、含水量高的不合格冷冻油。否则会引起高温碳化、低温结蜡、电机绝缘损坏、系统回油困难等故障。经常注意压缩机壳体、机身和气缸盖的温度变化,以确定压缩机是否正常工作。制冷压缩机组通常不需要加油。如果确定需要加油,压缩机专用油应由专业人员添加,加油量由专业人员确定,不能盲目添加。
乳制品冷库
1.鲜牛奶、鲜羊奶冷库
要保鲜就要先对牛奶、羊奶进行消毒,以消灭致腐的微生菌,目前消毒的方法有两种:即巴氏消毒法和超高温瞬时杀菌法。
2.巴氏消毒法
巴氏消毒法是指在100℃以下进行批式消毒和杀菌,如85℃杀菌15%,保鲜冷库,或75℃杀菌30%等,牛奶经巴氏消毒并非无菌,很少数耐热细菌仍能存活,所以需迅速冷却,经无菌包装后立即冷藏以防细菌繁殖,冷藏温度通常为2℃至6℃,时间不超过24h。巴氏消毒法能破坏一些脂肪酶和其他天然酶类,维生素可能稍有破坏,但营养价值无重大影响。 经巴氏消毒后牛奶到消费者手里之前,在常温下只要放4h就会变质,所以消费者在选购时一定要注意包装袋上的生产日期。
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