沙窝萝卜辨别诀窍
从沙窝萝卜外观是否能辨别真假呢？“几乎不能。
”小沙窝村多名长期种植沙窝萝卜的农户回答一致。
如果真的想要辨别“沙窝萝卜”真假，要综合掌握以下几大要点：
产地
沙窝萝卜原产于天津市西青区辛口镇小沙窝村，由于土壤及生长环境造就出沙窝萝卜的独特口感，其他地区难以种植出这样的品质；
外形
沙窝萝卜外形为圆柱形，表皮光滑细腻，入土部分小于萝卜长度的五分之一。
产品大多为其他形状、须根长、尾部长；
口感
沙窝萝卜鲜嫩多汁、水多无渣；
质地
沙窝萝卜一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，质地特别酥脆
时间
因为沙窝萝卜在温室大棚中生长期较长，真正能够吃上又甜、又脆、又绿、水分又大的沙窝萝卜是12月中旬至来年4月份，元旦春节期间是集中上市期。
腌制酸甜爽脆可口青萝卜咸菜绿萝卜咸菜是一道很好的下饭菜，一年四季都可以腌制，腌制出来的萝卜咸菜，酸甜爽脆，非常的好吃。
食材：
绿萝卜 500克
盐，香醋 适量
红糖，白糖 适量
姜、蒜 适量
方法/步骤：
1.把绿萝卜去皮洗净，切成条。
2.再把切好的萝卜条放入一个大的盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。
3.把杀过水份的萝卜条，放在盖帘上控干水份，天津沙窝萝卜吃法，直至晒蔫。
4.把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。
5.把炒锅洗净，再给炒锅里倒入香醋，白糖、红糖和葱姜片，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上3分种，让水汽蒸发一下，再移开火源，把熬煮好的香醋晾凉。
6.取一个腌菜的大口瓶子，清洗干净，把控干水份的萝卜条放入瓶子里，天津沙窝萝卜，再把晾凉的香醋倒入瓶子里，用筷子搅拌均匀。
香醋的量要没过萝卜条把萝卜条腌住为好。
7.再给瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方腌制。
8.一个星期后，萝卜条就腌制好了，用筷子夹出来放在咸菜碗里，天津沙窝萝卜哪里买，就可以享用了。
秋冬正是呼吸系统疾病的高发期，外冷内热，稍不注意就、气积郁滞，吃萝卜顺顺气，带走不必要的内热，天津沙窝萝卜上市季节，内外平衡了，身体也就健康啦。
秋冬吃萝卜好处多多，但我们日常吃的白萝卜有一股怪味道，甚至还有几分“芥末辛辣”，挑剔的嘴儿根本接受不了。
这来自天津的沙窝萝卜，会彻底颠覆大家对萝卜的认知。
先看这颜色，翠绿翠绿的，嫩得能掐出水来。
剥开外皮就能当水果生吃，像梨一样清甜、爽脆、多汁，真是名副其实的口感“赛鸭梨”！
天津沙窝萝卜吃法-天津沙窝萝卜-北园家庭农场沙窝萝卜由天津市西青区北园家庭农场提供。
天津市西青区北园家庭农场是天津 天津市 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。
在北园家庭农场领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创北园家庭农场更加美好的未来。
