特殊医学用途配方食品与普通食品和有什么不同
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特殊医学用途配方食品也属于食品,不是药品,但不是正常人吃的普通食品,是经过了临床医生和营养学家们大量的医学科学研究,以科学的客观事实为依据的配方食品。通俗地讲,它是吃的“饭”。
1、效果临观:生物活性成分没有医学验证,缺乏医学证据
2特医食品针对人群;为了满足疾群对部分营养素或者膳食的特殊需求、专门加工配制而成的配方食品。效果临观:充足的理论基础和临床证据。注意事项:在医生或者临床营养师的指导下选择使用
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什么是乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方
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食物过敏是由于对食物蛋白不恰当的应答而引起的不良反应,牛奶蛋白过敏是婴儿出生后年内常见的食物过敏。对牛奶蛋白过敏的即是将所有含有牛奶蛋白成分的食物从饮食中去除。
乳蛋白深度水解配方食品是通过一定工艺将大分子的乳蛋白水解成短肽及游离氨基酸,氨基酸配方食品则由单体氨基酸代替蛋白质,西宁特医食品多少钱,因此适用于对食物蛋白过敏的婴儿。
婴儿食物蛋白过敏时通常伴有腹泻等症状,因此乳蛋白深度水解配方食品或氨基酸配方食品除了不应含有食物蛋白,以减少对婴儿胃肠道刺激外,还应根据婴儿代谢状况调整部分维生素、矿物质等营养素。
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特殊医学用途配方食品国际法规、标准现状
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国际食品法典 发布了针对婴儿使用的产品标准CODEX STAN 72 –1981《婴儿配方食品及特殊医学用途婴儿配方食品标准》;发布了CODEX STAN 180-1991《特殊医学用途食品标签和声称法典标准》,对FSMP的定义和标签标识进行了详细规定。
2011年第34届CAC大会通过了特殊医学用途食品中允许使用的添加剂名单,并进一步明确FSMP的定义:特殊加工或配方的,用于的膳食调节/管理,可能只能在医学监督下使用的特殊用途食品。用于摄入、消化、吸收或者代谢普通食品或其所含营养成分的能力有限或者能力降低的,或者有其他特殊目的的营养素需要的人(其膳食管理仅依靠正常膳食、其他特殊膳食用途食品或者二者组合产品的调节无法达到目的),作为这些人群或者部分营养来源的食品。
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