烹饪小技巧：1、面粉和酵母粉100:1的比例就可以了，融化酵母的水别太烫了，差不多30度左右的水温即可，待将面粉和酵母混合加入水后，再加上点食用油将其揉成面团，这样会增加面团的柔润性，做的饼口感更好；2、想要饼香酥好吃，油酥的制作是不可少的，干面粉和食用油差不多1:1的比例即可，这样做的油酥会是饼好吃的关键因素；3、烙饼的时候用电饼铛更加易于操作，不容易粘锅，但是注意要勤翻面，别将饼烤糊了，待看到外皮金黄后饼差不多就熟了。
下面一起来看看具体做法和步骤1，15克红糖中加170克热水，让它融化，恒温自动烧饼锅价格，等它融化，晾凉的时候，我们先做做红糖油酥部分。2，60克红糖中加10克热水，搅拌融化，水比较少，融化的慢一点。等它融化。没有红糖颗粒的时候，我们倒入面粉中，混匀，加玉米油拌匀，加一点芝麻，都揉匀后，分成9份，商用自动烧饼锅哪家好，每份30克左右。盖上保鲜袋备用。3，我们做饼皮部分，面粉中放，酵母，放食用盐，商用自动烧饼锅厂家，混匀。倒入刚才融化凉到室温的红糖水，用筷子搅成絮状。加食用油搅匀，揉成面团。
11?卷起来抻长一些然后切成段。12取一段将两头往中间对折，然后再整理成球状，放在案板上稍微按扁即可。?13所有的烧饼坯子都做好。14在表面蘸上生抽然后再放在芝麻盘里蘸上芝麻仁。15做好的生坯用擀面棍稍微擀擀，也可以用手掌按平。?16放在烤箱里用190度烘烤20分钟。（如果没有烤箱用电饼铛或是平底锅烙也行。）17烤好以后及时从烤箱里取出烧饼，放在烤网上稍微晾晾即可开吃。小提示：芝麻酱里放点老抽是为了调色，自动烧饼锅，如果你不喜欢可以不放，茴香和花椒好每次现炒，那样捣好的粉味道香，放久了香味就会减淡很多?
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