南瓜粉不仅颜色金黄，入口有鲜南瓜清爽感觉，易溶于水，其目数在100—120目之间可调，是健康的绿色食品。
在食品中的应用：
南瓜粉富含丰富的营养物质，在众多食品的制作中加入一定的比例的南瓜粉，即可影响原有食品加工过程中的理化性质，南瓜和面粉可以做什么，改善原有的食品的营养结构。如在馒头等面制品中加入南瓜粉可制成南瓜馒头、南瓜面包、南瓜面条、南瓜饼、南瓜饼干；在蛋糕中加入南瓜粉，可以制成南瓜蛋糕。
我公司在精心选料的基础上，采用现代超细粉体技术，低温、高纯干法超细粉碎制备而成。较大程度地保留了南瓜原有的生物活性物质及营养成分，如南瓜子碱。而且色泽自然，颗粒细腻，具有南瓜特有的香甜口味及较好的溶解性和分散性，易于被人体吸收消化，其原料是采用中国种植基地的南瓜，原种引自日本。此产地无污染，南瓜粉的加工，无公害，日照时间长，昼夜温差大， 合南瓜生长。南瓜固形物含量高，营养价值丰富。南瓜粉除了直接食用和用外，还广泛用于各种食品、品的配方组份和食品添加剂等。国际和上，对南瓜粉的需求量不断增加，是一项成长性良好的产品。南瓜粉的产业化开发一直是各界关注的热点。目前，国内大多数厂家采用烘干后粉碎生产南瓜粉，产品存在复水性差、风味的大量丧失、质量不稳定等缺陷；少数厂家采用了喷雾干燥工艺生产南瓜粉，本溪南瓜粉，但由于能耗高等因素严重制约了产业的发展，增产不增效现象凸显。
作为一种在生活中常常看到的蔬菜水果来讲，南瓜的好处显而易见.常常吃南瓜的人都了解冬瓜不但营养丰富糖份较高，就算是怕胖的人吃完也没有事，真可谓是蔬菜水果之中的商品.用冬瓜熬出白米粥那也是一道美味，尤其是一些小孩子十分的喜欢吃，由于南瓜小米粥美味可口口味又好.
此外，假如把冬瓜晾干以后再碾成粉得话也是很好的一种食材，由于大伙儿能够同过用南瓜粉来作出大量的更美味的食物提供大家吃.在做南瓜粉的情况下一定要还记得把冬瓜那硬邦邦的的皮给除掉才行.
南瓜粉的做法-本溪南瓜粉-乐农食品由聊城市乐农食品有限公司提供。聊城市乐农食品有限公司在面粉这一领域倾注了诸多的热忱和热情，乐农食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：马经理。
