水产品陈列
1. 在冰台上撒一层碎冰，不用打实。
2. 开始陈列商品之前，需先将冰台分为若干区域。
3. 从冷藏库取出冰鲜水产品进行陈列，并在陈列过程中挑拣出不合格商品。商品的陈列需要生动形象。
4. 陈列鱼类产品，要在鱼身上再薄薄地撒上一层冰，防止商品的风干，降低商品的温度和水分。注意不宜多撒，如果撒多了把鱼埋住，合肥冰台，一不能很好地展示商品，二会影响鱼的鲜度。
冰台柜不制冷但正常运转的原因解析
1、压缩机的问题
可以听一下冰台柜中是否有制冷的声音，要是没有声音的话，就说明压缩机不工作，要检查压缩机的问题，给商家打电话说明故障原因，让专业维修人员维修。
2、冰堵
由于压缩机的工作时间长，冷冻室会造成制冷剂极限制冷温度，酒店冰台陈列厂家，致使冰台柜里产生冰堵。这样的话可以拔掉电源，让冰台柜里的冰稍微融化了之后，超市展示冰台柜，将温度控制在0度左右。
制作冰墙
1. 如果没有冰模，要将木板卡在冰台边沿，贴着木板撒一层冰，用锤拍打结实，然后再向上撒冰，再拍打结实，直至冰墙的高度达到10厘米高。
2. 用手按住模板将冰模取下，酒店冰台价格，或待把冰墙打结实后轻轻摆动木板，将木板移开。依次类推直到四面的冰墙打满为止。
3. 如果是用木板来打冰墙，要将冰墙的宽度留5～8厘米，用大刀在冰墙的内侧竖直地向下切3～5厘米，切出冰墙整齐的冰墙。
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