首先，韭菜的膳食纤维含量较高，适当摄入有助于身体健康，但是吃多了容易发生的现象，对消化功能不好的人来说有时会引起腹泻的现象。其次，根据世界研究会的研究结论，韭菜能有预症作用的主要原因是其还有丰富的膳食纤维，很多其他的蔬菜中也含有较高的膳食纤维。我们平时饮食的时候还是要讲究食物的多样性，每天多摄入几种不同的蔬菜能起到营养互补的作用，更有利于我们的膳食平衡。
所以说，如果你不喜欢韭菜的味道，完全可以用其他高膳食纤维的食物，例如芹菜来替代。如果你特别喜欢韭菜，也不要因为听闻了韭菜有预症的能力每天摄入大量的韭菜，这样反而会适得其反。
韭菜的其他价值
积食胀腹：
积食胀腹，气胀气鼓，小孩子经常会出现的情况，主要是因为小孩不知饥饱，经常是遇到好的就多吃，遇到自已不喜欢的就不吃，长此下去，小孩子就会经常出现积滞不化，肚如小鼓的情况，这个时候，可以取韭菜根30克洗净放入锅中，加水一碗，加入小米熬汤，等米烂开花可食，小儿食气，能气润肠，具有推沉积养肠胃的功效。4大便干结：
对于大便干结者可选用韭菜根100克，洗净入锅，再放入萝卜折三片，大火烧开至水沸的时候，放入梨一个切片入锅，小火煎熬20分钟，起锅时加入蜂蜜30克，蜂蜜可以根据自已的口味增减，倒入碗中，滴上香油，专业的韭菜品牌策划技术，喝汤吃菜，专业的韭菜品牌策划技术，有润肠补胃的作用，韭菜里的素食纤维能帮助大便成型，蜂蜜和香油都具有润肠的作用，常食，可改变大便干结的症状。
据了解韭菜加醋熬水喝可以腰痛，市民杨先生反映，近因为工作忙经常感觉，后来听说韭菜熬水加醋饮用能缓解，具体方法是:韭菜半斤，专业的韭菜品牌策划技术，熬水后加醋喝，不加油盐，一般3◇5天就有效果。 韭菜性温，味辛，入肝、胃经，《本草纲目》中记载，菏泽韭菜品牌策划技术，韭菜有“补、暖腰膝、固精”的功效，而且食醋也有一定的散瘀功效，对于缓解、等导致的有一定缓解作用。 不过以上方法尚未得到科学的验证，而且引起的原因很多，比较常见的有腰部、、、腰部急慢性外伤或劳损、等。此外，长时间坐在电脑前、长时间站立、缺少运动都容易造成腰背部疼痛并可能引发腰骶部慢性骨筋膜间隔综合征。所以，要彻底必须先明确诊断病因。 此外，需要提醒大家的是，韭菜和醋一起服用对肠胃的刺激性较大，胃肠功能不好的患者不要轻易尝试，建议使用前咨询医生。
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