斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的糜状，并将其他辅料搅拌均匀，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，肉类斩拌机质量好，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。
适用范围：
用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎。
材质：1、采用符合国际食品卫生标准的不锈钢为原料。
2、刀具采进口材料由加工中心经特殊工艺加工而成，可选配进口刀具。
3、斩锅为铸不锈钢材质，一次铸造成型，特殊的防溢锅沿设计，肉类斩拌机厂家，有效防止溢料现象。
华明生产的
斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，肉类斩拌机功能好，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫 要求。斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。诸城市华明食品包装机械厂坐落在风景优美的恐龙之乡诸城，公司致力于食品机械生产加工已经20余年，是我国肉类机械行业的骨干企业，拥有雄厚的设计、开发、制造能力，云南肉类斩拌机，专业生产肉类深加工设备。
斩拌机是根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。小型斩拌机斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。主要部件采用加工中心加工、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。 肉类斩拌机功能好-云南肉类斩拌机-诸城华明机械由诸城市华明食品包装机械厂提供。诸城市华明食品包装机械厂有实力，信誉好，在山东 潍坊 的肉制品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进诸城华明机械和您携手步入，共创美好未来！同时本公司还是从事注射机，盐水注射机，全自动注射机的厂家，欢迎来电咨询。