淮北开店用的旋转煎包锅 万通机械厂专业公司

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发布商家
虞城县万通机械厂业务部
联系人
张亚慧(女士)
电话
1564-9908703
手机
13271092018
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视频作者:虞城县万通机械厂









1.煎包锅请务必使用厂家赠送的低压阀,否则容易造成火排损坏,请勿使用高压阀;

2.每次使用煎包锅后,开店用的旋转煎包锅价钱,请将锅底刷洗干净,并将锅底涂抹一层油,避免生锈;

3.请定期检查煎包锅燃气管子是否固定牢固,避免因为频繁的移动造成燃气管子线路脱落;

4.一定不要用打火机点燃火排,如遇到无法打着的情况,先检查点火盒,确认点火盒正常,直接联系售后人员,切勿私自用打火机点火,存在安全隐患。

5.一定不要在无售后人员指导的情况下私拆锅灶,拆卸锅灶需要厂家专业师傅指导,否则容易造成人员受伤及锅灶损坏;

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【香煎包】用料:五花肉,小葱,开店用的旋转煎包锅厂家,生姜,生抽,蚝油,胡椒粉,西葫芦,玉米面粉,普通面粉,酵母粉,纯牛奶。做法1、先将五花肉切成薄片,再剁成肉馅儿,做好之后装入碗装备用。2、再准备一把小葱切碎,生姜切成细末,一起放入肉馅儿碗中,再加入生抽,蚝油,胡椒粉,充分搅拌均匀腌制15分钟。3、再准备两个西葫芦,淮北开店用的旋转煎包锅,去掉头尾,然后用擦丝器切成丝,切好的西葫芦丝装入碗中。加入适量的食用盐搅拌均匀腌制十分。4、准备150克玉米面,250克普通面粉,开店用的旋转煎包锅生产厂家,在面粉中间划一个洞,加入4克孝母粉,再加入240毫升纯牛奶,接着用筷子搅拌出松散状的面絮,再下手揉成面团,揉搓的面团应该是非常柔软的,面团揉好后,放在碗中,盖上盖子,放在有阳光的地方发酵30分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制



生煎包馅心技术配方1、食材清单及调料配比猪夹心肉500克、白胡椒粉3克、盐12克、生抽20克、香葱20克、姜15克、白糖6克、味精7克、老抽10克、清水150克、芝麻油15克、皮冻300克2、馅心制作流程1、姜葱切成末,猪肉洗净剁成肉茸备用。2、姜、猪肉搅成馅放入盆中,放入生抽、老抽、白胡椒粉用筷子向一个方向充分搅打,待生抽、老抽完全渗入肉馅,肉馅略有粘性时加入150克清水继续搅拌,肉馅搅好后再放入葱花、盐、白糖、味精、芝麻油再用筷子搅打均匀,待肉馅上劲并有一定粘度时生煎包馅就制好了。3、将平底锅放炉子上加热,倒入花生油(60克)滑光锅面,把包子由外向里逐渐摆满,加入清水150克盖上锅盖,焖至水分基本收干,揭开盖再倒入花生油(150克)加盖煎5分钟,揭开盖见包子鼓起,无水蒸气,包子底金黄发亮即可食用。特点:面皮油润柔软,包子底金黄脆香,馅心鲜嫩可口。 次数用完API KEY 超过次数限制


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142
发布时间
2021-01-25 14:56
所属行业
炊事设备
编号
24303375
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