5、取一个面剂，用手压扁，放上调好的肉馅，包成自己喜欢形状，包子状，柳叶状等等一些形状都可以。6、包了几个形状的，这款水煎包，做的稍微有点大，自己吃的，感觉吃着过瘾。7、平底锅不用开火，刷上一层油，放上包好的水煎包，盖上锅盖，饧面25分钟，饧好的面，拿在手中，感觉很轻，说明面已经饧好。8、面饧好后，开火煎大约一分钟左右，倒上用面粉搅拌的面粉水，没过水煎包的1﹨3处，盖上锅盖，烙至大约15分钟左右，等水分全部收干，底部金黄即可。
3.所有原料放在盆里，加酱油、味精、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀。4.面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大，切成剂子，擀成圆皮，包成包子。5.锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好，盖上盖子小火慢煎，新型煎包炉厂家，一直听到锅里滋滋作响，水收干即可。韭菜鲜肉生煎包韭菜鲜肉生煎包原料：面粉、粉条、卤五花肉（或熟猪头肉）、盐、酱油、油、酵母做法：1.粉条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时；择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。
把白萝卜用擦子擦成细丝，放在开水锅中焯水三分钟后捞出放凉，挤出多余的水分，放在案板上，再剁碎。2、葱洗净切碎，姜切末，把猪肉泥，萝卜末，都放到容器里面，加入盐，蚝油，料酒，老抽，胡椒粉，鸡精朝一个方向搅拌上劲，调成馅备用。3、在容器中放入300克的面粉，加入3克酵母，5克的白糖，用35度左右的温水和面，一边倒入温水，一边用筷子搅拌，成絮状，再用手揉成，软硬适中的光滑面团。4、面团揉光滑后，直接放在案板上，分成大小均匀的面剂，揉成圆形。
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