蔬菜的清洗：
1、碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗洁净。
也可用小苏打代替，但要恰当延伸浸泡时刻到15分钟左右。
2、用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前先用开水烫一下，可清除90%的残留农1药。
3、用淘米水洗：淘米水归于酸性，有机磷农1药遇酸性物质就会失掉毒性。
在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗洁净，就能使蔬菜残留成分减少。
蔬菜保存的绝招：
去皮：蔬菜表面有蜡质，配送菜公司，很容易吸附农1药。
因此，广州送菜公司，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。
对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残留。
碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。
浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。
如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
蔬菜配送公司告诫大家：猪肉是好吃，专业送菜公司中心，但不宜乱吃：
现在的社会环境中，工业污染对人体致癌影响占50%，送菜服务公司，而饮食的影响占35%。
之前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。
在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。
好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
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