历遗留下来的着名太湖石有苏州留园的“冠云峰”、上海豫园的“玉玲珑”等园林名石。太湖石分为水石和干石两种，在水中采得的为水石，经涛浪长期回荡冲刷，四面玲珑，给人以嶙峋，俏丽之感。唐吴融的《太湖石歌》 中生动描述了水石的成因和采取方法：“洞庭山下湖波碧，太湖石假山，波中万古生幽石，铁索千寻取得来，奇形怪状谁得识。”干石则是4亿年前形成的石灰石在酸性红壤的历久侵蚀下而形成。。在山上采得的为旱石，由于水朝一个方向流动所以旱石棱角分明。
太湖石
古人说：上好的太湖供石是从洞庭东山太湖边的水深处采集上来的。水深处？文人们好像不带水的性格的东西是不玩的。寿山石中的“田黄”本自山岩上，风吹地动一不小心滚落到稻田里、水泽边，绍兴太湖石，经过多少年多少年水的滋润，假山太湖石，所谓“叶腊化”了。清代文人毛奇龄把它形容成如赵飞燕的肌肤。近，有位台湾朋友说：上好的田黄若林青霞的肤色，我说：即使像林青霞的……，太湖石园林，人老珠黄时肌肤如腊肉，而“田黄”越把玩是越美丽的，这是美人的悲哀。端石中的“大西洞”砚石，是在西江之下。
有一种广义上的太湖石，即把各地产的由岩溶作用形成的千姿百态的碳酸盐岩统称为“太湖石”。太湖石属于石灰岩。多为灰色，少见白色、黑色。相对而言，石灰岩容易受到外来力量的侵蚀，比如长期经受波浪的冲击以及含有二氧化碳的水的溶蚀，软松的石质容易风化，比较坚硬的地方保存下来，这样在漫长岁月里，太湖石逐步在大自然条件下精雕细琢，逐渐形成了曲折圆润的形态。是中华赏石文化的一个重要组成部分，有着悠久的历史渊源。
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