全自动低温真空油炸机 山东新迈装备 全自动低温真空油炸机报价

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?真空低温油炸脱水干燥原理:

果蔬脆片是它以新鮮的新鲜水果、蔬菜水果为关键原料,以食用植物油为热物质,选用真空泵超低温煎炸(VF-VacuumFryer)等技术性,能在极短期内内快速脱干干躁,获得水分含量很低的果蔬食品类,含油率低,全自动低温真空油炸机制造商,脆而不腻,储存了果蔬原来的形、色、香、味,并饱含、矿物、化学纤维等多种多样营养元素,具备少糖、低盐、低脂肪、等特点。全自动低温真空油炸机


果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等先进技术,全自动低温真空油炸机,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。


低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,全自动低温真空油炸机生产厂家,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
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发布时间
2021-02-27 14:42
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