老少皆宜，令人口齿留香、百吃不厌。
适应了人们现代生活节奏，使得顾客众口不再难调。
土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。
店铺需要购置制作烧饼的设备，还要对店铺进行简单的装修，这样干净整洁的环境食客食用会更合格。
一直加到面不发酸为止。
几个要点：老面发酵时间越长，用量就越少。
不能用超过45度的水拌面！用和面机和面时应该先放水再加面粉。
拌面的时候如不小心把面拌干了，就放入温水，是水多加点面粉拌匀。
这样多拌几次就好了。
如果拌好的面觉得发酸，也放入一点温水，再加入20克的香甜泡打粉溶化水土掉渣烧饼烧饼的经营适合家庭的小作坊，夫妻两个人就可以成功的经营店铺，不要雇佣员工，而且土掉渣烧饼烧饼的制作程序简单，所以加盟土掉渣烧饼烧饼的难度小，土掉渣烧饼店加盟，万元也可以经营小摊位。
它的平衡是人体营养所需，采用绿色的营养搭配方式，它的外形精美、制作方法也独特，完整的保留了食品原有的营养元素。
但是销量也是很可观的，店铺的位置在商业街美食街内，这样的量有扶持，才会有很好的销量。
加盟一个县级的土掉渣烧饼烧饼店铺，智慧之选的费用在5万元，首先是店铺的租金，门店位置好的租金也就相对会高，
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