一、什么是中央厨房
中央厨房也可以叫中心厨房，其实就是配餐配送中心，主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。
中央厨房有2种加工方式：
一种是：半成品的加工，就是把批量购买回来的菜品和蔬菜，放在单独一个地方加工成半成品，中央厨房图片，包括对蔬菜的，清洗、切配、包装。在用冷藏车运输到各个店里使用，就是一个单独加工菜品的地方。
第二种是：成品的加工，就是通过强大的生产线，把米饭做熟配上做好的菜，直接送到需求量大的办公楼或是快餐店售卖。
用中央厨房加工的好处就是：省时、省工、省钱、提高产品附加值，实现企业利润很大化，保证商品的品质、卫生标准的一致性。
乐鹰在中央厨房领域深耕多年，储备了丰富多样化的中央厨房解决方案，已成功服务包括方太集团、香港美心集团、碧桂园、长沙黄花机场等3000多家出名企业。
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