过期食品回收之「保存期限」或「有效日期」：其实指得是保持产品价值的时间，可能是过了这个时间点，营养价值或口感等会有降低的情形，高价回收月饼，却不代表该食物已经，因此过期的食品还是可以食用。不过，建议尽早食用完毕很好。至于食品到底可以存放多久？要依储存方式及食物特性而定。干料、真空食品、菌的食品较不容易腐坏，但也不代表永远不会腐坏。如果干料受潮、真空罐头凸罐，月饼，或食品受到菌污染，就算没有过期，也不宜再继续食用。
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