早起都是以食品行业为主的品鉴会居多，发展至今365行行行都可借用品鉴会提升自己产品的口碑，实现现场销售的目标。
品鉴会概念：什么是品鉴会？其概念可以理解为产品鉴赏会，就是一个新产品出来了，为了更好的推向市场，特地邀请一些此类产品的发烧友或是KOL（意见领0袖），更或是粉丝前来共同鉴赏
体验，并对产品创新功能卖点或核心卖点给予体验评价，并醉终借助参与者对产品的鉴赏广为传播。
商家也因此获得更多的信任背书，同时也实现了体验销售。
因此，在许多朋友的理解中，品鉴会就是一种体验式销售模式，就是一种小规模的粉丝体验活动，通过现场体验产品的形式来达到自己的销售目的。
实体店面举行品鉴会更多是为了一对多的体验销售活动！品鉴会目的：你为什么要举行品鉴会活动？品鉴会规模不同，目的也有所不同，有些厂商举行品鉴会只是一种产品发布会的形式，而有些厂商举行品鉴会就是对产品体验销售的一种。
对于实体店而言，不论是从事什么行业的实体店面
搞品鉴会你的目的通常都只有一个：聚集更多的核心顾客，完成现场体验销售目标。
（1）通过品鉴会活动聚集人气，实现产品线下推广的目的；（2）通过现场品鉴体验环节，达到现场销售的目标；（3）通过现场体验、品鉴，加深顾客对产品的了解和信心；（4）通过产品鉴会活动，拉近与顾客之间的互动
增进顾客互动情感；（5）品鉴会就是一种小规模的粉丝经济效益，更是与顾客互动的一种体验活动。
品鉴会时间：品鉴会放在什么时间醉为妥当？一般来说，品鉴会举行的时间通常都是在新品上市期间，品鉴会活动较为频繁，就是新品新市第0一周为醉佳时间，而且都是选择在周五、周六、周日这三天醉为洽当
当然具体到一0天当中什么时间比较好，这个要视产品和店面情况而定。
科技类产品的品鉴会大家都会选择放在下午14：30-17：30之间