第四步：接下来准备一个碗打入2个土鸡蛋，把鸡蛋液搅碎，炒锅内少来一点油，蛋液倒入锅中，鸡蛋液定向后炒成鸡蛋碎。
第五步：今天我用的韭菜馅有300克，把炒好的鸡蛋碎加进来，再加入青椒30克，商用水煎包锅价格表，鸡粉和味精各5克，花椒粉胡椒粉0.5克辣椒粉适量，香油适量，后把馅料搅拌均匀，这样我们的韭菜鸡蛋馅就调好了。
第六步：先在案板上撒上一层干面粉，发好的面团取出后把它揉一揉，然后再把面团分成3剂，下手把面团揉成长条，然后再揪成大小均匀的剂子，在撒上一些干面粉，防止粘连在一起。
酥脆鲜香的水煎包，商用水煎包锅厂家，口感不输早点铺，更加蓬松柔软
都说河南是水煎包的祖宗，其实这一点很难考究，不过祖宗是谁不能影响我们在家做出水煎包，今天我们就来做一锅酥脆鲜香的水煎包。
在家做饭，就追求快捷方便，所以我们今天的水煎包也很简单，口感也不输任何早点铺，商用水煎包锅，并且更加蓬松柔软，接下来我们看一下具体做法。
1.和面需要发酵1小时。
准备小麦面粉300克，加入酵母3克，倒入不超过30度的温水先用筷子搅成面絮，然后倒入5克植物油既不沾手又能起酥。
再把面絮揉成面团，把面团揉光滑以后盖上锅盖，在温暖的地方发酵1个小时。
我捏的是饺子这种形状，水煎包锅，不是包子的形状。
因为我在街上吃了这么多年水煎包，全都是饺子形状的水煎包，还没有见过包子形状的水煎包。
4、煎水煎包平底锅里刷上一层油，油微热的时候，把水煎包一个一个放进去煎。
盖上锅盖小火慢煎等煎到底部微黄的时候，往里面加入水淀粉。
淀粉和水的比例是1：10再继续盖上锅盖小火焖煎5-6分钟。
把锅里的水淀粉熬干，再缓慢揭开锅盖，煎到底部焦黄色时即可关火出锅
商用水煎包锅厂家-水煎包锅-通达使用寿命长由虞城县通达食品机械厂提供。
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