烤牛排炉厂家 山东克拉斯克厨业公司 临沧烤牛排炉

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山东克拉斯克厨业有限公司
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杨文广(先生)
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13051347182





烤牛排炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

   1.炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。

   2.蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。

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一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于very rare steak)。

三分熟牛排(medium rare):内部为桃红且带有相当热度。

五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。

七分熟牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。

全熟牛排(well done):牛排内部为褐色。

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171
发布时间
2021-04-10 03:42
所属行业
环保设备加工
编号
24418539
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