行星搅拌夹层锅是由不锈钢材质进行一次性压制成整体的半球形锅体;可分为、蒸汽式、液化气等多种形式的加热方法，搅拌方式分为公转式搅拌法、自转式搅拌法两种，是以公转和自转来实现不整数的传动比，这种形式的搅拌方法能够保证锅内无搅拌盲区和死角，均匀搅拌无遗漏，是现代行业内新型的先进搅拌夹层锅。
行星搅拌夹层锅产品的主要用途：
1.用于密食、饮品、点心、奶制品、、酒制品、加工罐头等食物制品行业的加工生产。
2.也常常光临学校餐厅公司食堂或大型餐饮企业进行美食制作。
3.对用于食品流水线中的肉食加工、调料品加工、面制品馅料的工业备受亲睐。
产品的主要特点：
1.加热后的锅体各方面燃烧充分，锅体提热。
2.炒制时锅体各地方区域受热十分均匀，锅体内无温差大现象。
3.锅体为环形燃烧器，可用进行多种加热方式。
4.设备安全性高、操作简单方便，设计简洁美观。
5.与传统设备相比可节省资源40%之多。
行星搅拌夹层锅工作原理：
1.搅拌系统采用公自转相结合的工作方式，当行星架开机转动时，转动箱内围绕搅拌桶公转的三根搅拌轴进行工作同时也进行高速度自转。
2.其传动比的方式为不整数传动比带动，搅拌过程无遗漏盲点的进行搅拌工作。
3.搅拌工作中使其搅拌物受到翻炒、混融、充分加热，卤煮锅，达到混合与分散的作用。
4.其中刮壁刀在行星架上随着星架转动，毛豆卤煮锅，通过不间断的擦刮壁桶，达到壁桶无遗留食料。
技术指标：
水源压力 0.15MPa ~0.25MPa气源压力 0.25 MPa衡压蒸煮器有效容积 30L隔层盘尺寸 300mm×210mm×25mm蒸煮温度选择 101℃~135℃水煮温度选择 ≤100℃电 源 AC 220V±10%，50Hz主机尺寸 650mm×350mm×500mm （L×B×H）
特点：
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
电加热可倾式夹层锅有叫蒸汽锅，英文名：Electric heating tilting type pot
用途：广泛 锅体特点：可倾斜
加热方式：电加热 作用：食品加工、物料搅拌用途电加热可倾式夹层锅可以用于制药、糕点、饮料、酒类、罐头、蜜饯、品、肉类等食品的加工，可以熬汤、煮粥、炒菜，还可以作为大小型畜牧场的饲料搅拌加热之用，不锈钢酱牛肉卤煮锅，是作为食品、物料加工、物料搅拌等作业的良好选择。特性电加热可倾式加夹层锅有着的外观设计，操作简单方便、可靠安全，具有热、加热速度快，受热面积大，料液沸腾时间短，加热均匀、温度容易控制等的特性。结构特点电加热可倾式夹层锅的制作是组合体结构，整体分为锅体和支架，卤煮牛肉锅，因设计活跃，半球形锅体可以实现270度旋转，具有受热面积大、有热、方便作业等优势，其中的重要部分有电机、配电箱、倾斜装置、压力表、安全阀、限位装置、夹套、进汽管、疏水阀、手轮等部件组成。
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