祁门红茶制作要求。祁红于清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分，祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛，属于祁门红茶。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。精制工序复杂花工夫，祁门红茶批发价，则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、审评提选、分级归堆，同时为提高干度，保持品质，罐装祁门红茶，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行补火、清风、拼和、装箱制成形质兼优的成品茶。
绍祁门红茶的功效与作用。
祁门红茶是我国历史名茶，是世界四大红茶之一。祁红对人体有很好的保健功效，祁门红茶能提神益思。红茶能刺激大脑从而兴奋神经，活跃思维，因此能提神益思。
祁门红茶能生津消疲。红茶中含有的多酚类物质和氨基酸以及果胶等物质可以和人体口腔内物质反应，南京祁门红茶，使人感到清凉。
祁门红茶能杀菌消毒。红茶中的儿茶素能与病菌蛋白质相结合，从而起到杀菌的效果。
祁门红茶对身体的好处
提神醒脑。在很多人的印象中喝茶都会令人晚上不宜睡着，那是因为你没喝对。祁门红茶中的咖啡阴物质能起到提神的作用，使大脑神经处于兴奋，思考力注意力集中，这样能使自己的大脑变得更加敏锐记忆力也会好许多。同时它还能对心脏和血管系统有着兴奋作用，对身体的新陈代谢和血液循环都有着很大的帮助。
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