密胺餐具也称美耐皿、仿瓷、塑瓷、科学瓷餐具，是一种流行的新型餐具，英文名称MELAMINE WARE。
它无味、重量轻、耐冲击、不易破碎、耐酸碱（耐温性能为-30℃——+120℃）、便于洗涤。
由于密胺粉的价格较高，故有些不法商为追求利润，直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产； 有的在用脲醛类的模塑粉作为原料，做好后再在餐具的外表面涂上一层密胺粉。
用脲醛制造的餐具，对人体是有害的。
消费者选购时，要到正规的商店、超市中去买，千万不要贪便宜，在地摊上购买； 其次，选购时要看器具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否起皱及气泡、 有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦擦是否有褪色等现象。
