矿泉水指的是没有残渣的水，通称净化水或纯净水，是纯真、整洁，不带有残渣或病菌的水，如有机化学空气污染物、碳酸盐、一切添加物和各种残渣，是以合乎生活用水质量标准的水为源水。根据电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法以及他适度的生产加工方式 制取而成，密封性于器皿内，且没有一切添加剂，没有颜色全透明，可立即食用
矿泉水检验根据及规范：
CJ94-2005
商品明确规范和品质规定
有关的相关法律法规、行政法规和要求
矿泉水基本检测新项目：
感观特性：饱和度、浊度、臭和味、人眼由此可见物
一般有机化学指标值：pH、铝、铁、锰、氟化物、硫氰酸钾、溶解度总固态、总硬度（以CaCO3计）、耗氧
毒理学指标值：镉、砷、铬（六价）、铅、汞、三氯甲烷、亚氯酸盐等
微生物菌种指标值：总大肠杆菌、粪大肠菌群、分散高锰酸盐指数、病菌数量
矿泉水检测费用：
一般纯渗水检测费用依据您的检验新项目来收费标准的，依据不一样的状况检验不一样的新项目检测费用也不一样，一切正常检验一款纯净水花费在几千几百不一。