各大调味品厂商也开始通过并购、参股、销售渠道共享或自主研发等模式向主业相关产业延伸，以更快响应消费者分层化、小众化、个性化的需求。如今各大调味品公司也都在积极开拓新的品类，推动自身平台化建设，充分利用原有渠道，炸鸡裹粉贸易商，带动其它品类产品的销售。以海天味业为例，其半年报数据显示，海天今年上半年实现营业收入101.6亿元，同比增长16.51%;净利润27.5亿元，同比增长了22.34%。
从产品布局来看，海天味业的调味品生意已覆盖酱油、蚝油、调味酱、醋、鸡精、味精、料酒等，其中酱油、调味酱和蚝油是目前公司的产品。上半年，上述三大核心产品业务均保持了稳定发展，其中酱油收入增长13.61%，炸鸡裹粉，蚝油、酱油产品收入也有着不同程度的增长。从产品结构升级情况来看，海天味业的产品结构升级方向主要是提高公司的产品生产比例，炸鸡裹粉加工厂，而千禾味业主要是推出以有机系列产品、窖醋系列产品等为代表的零添加产品来提高公司在行业中的市占率。目前千禾也已经形成了两:“千禾”及“东坡红”，分别针对以及低端市场，其产品品类以酱油、
食醋、料酒等为主。可见，当前调味品行业已经逐步由单品时代进入到产品类型日益丰富、更新迭代速度加快的发展阶段，新产品、新品牌、新模式不断涌现，呈现出健康发展的良好态势。随着市场竞争日益激烈，控制生产成本、提高生产效率与产品质量成为企业竞争的重点。据了解，炸鸡裹粉代工，海天、李锦记等企业均已开始应用智能化方式进行生产，实力较弱的小型企业竞争力将逐步下降，行业集中度有望提升。
辣椒从古至今、从国内到海外都坐拥着数量不小的粉丝群。我们常见的辣椒长相较小艳丽，但千万别小瞧这家伙的“内在力量”，它可以引爆你的味觉，让食物的味道更加有层次感。
辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有及作用，可以使呼吸道畅通，有预防感冒的作用。辣椒制酱后风味更佳。传统的辣椒酱只在辣的程度上做区分，但天天通甜辣酱，在辣味的基础上加上酸甜的味觉感受，口感醇香、甜辣爽口，给不能享受到纯辣味的人群提供了一个“新世界”，而且多种搭配，满足不同人群的需求。
经典的配料一定要搭配对位的食材，脆皮酿豆腐是搭配天天通甜辣酱的，酥脆的口感与甜辣的味觉体验相碰撞，到底会摩擦出怎样的火花呢？
一瓶酱油从5元到近50元调味品行业作为我国食品工业的重要组成部分，近年来的发展极为迅猛。而随着业内品牌企业的市场份额日益提高，目前，行业正处于产品不断细分、市场不断集中的成长阶段。
据中国调味品协会数据显示，2018年国内调味品企业收入为938.77亿元，行业集中度呈上升态势。刘韵价格普遍上涨酱油产品市场广阔从行业整体来看，由于地方性和全国性的调味品品牌在区域差异化特征的背景下相互竞争，当前市场呈现出各品类品牌百花齐放的格局。目前，我国调味品行业的代表企业主要有海天味业、千禾味业、李锦记、老干妈等。据国信证券分析，传统老牌优势企业依托较强的产品力、渠道掌控力，在竞争中占据先发优势。
但是，伴随消费升级理念发酵，产品化、健康化、精细化的趋势更加明显，新兴的规模尚小、发展较快的小品类也开始在各自领域占据一席之地。从市场结构来看，在我国调味品行业中，酱油规模。作为我国调味品行业的大产业，酱业产销量和企业规模均居调味品行业首位，发展潜力巨大。此外，在居民人均收入水平增长的大背景下，消费档次升级的趋势也逐渐在调味品行业有所展现。在酱油低端市场逐渐饱和之际，企业纷纷发力市场寻求新蓝海。数据显示，2018年，我国酱油市场销量约189.26万吨，同比上涨约5.9%，近年来，市场销量也一直保持增长。
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