尿苷酸简介：
尿苷酸简介：
中文名称
尿苷酸
英文名称
uridylic acid
定 义
尿苷的磷酸酯。视连接部位不同，有尿苷2′-磷酸(2′-尿苷酸)、尿苷3′-磷酸(3′-尿苷酸)和尿苷5′-磷酸(5′-尿苷酸)三种。在体内通常是5′-磷酸酯。
尿苷酸用途：尿苷酸用作食品添加剂 增味剂
尿苷酸简介：
尿苷酸简介：
中文名称
尿苷酸
英文名称
uridylic acid
定 义
尿苷的磷酸酯。视连接部位不同，有尿苷2′-磷酸(2′-尿苷酸)、尿苷3′-磷酸(3′-尿苷酸)和尿苷5′-磷酸(5′-尿苷酸)三种。在体内通常是5′-磷酸酯。
尿苷酸用途：尿苷酸用作食品添加剂 增味剂