沙蒿胶生产厂家,沙蒿胶厂家,沙蒿胶价格 食品级沙蒿胶 河北沙蒿胶生产商
沙蒿胶简介
沙蒿胶Sa-son seed gum,别名 沙蒿籽胶,
性状 黏度大(1水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
用途 增稠剂、面团调节剂(加0.2,面团拉伸强度提高12倍);保水剂;增稠剂;稳定剂;成膜剂、胶凝剂。
使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性,增强筋力。
用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面,最大使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg
我公司主要经营食品添加剂 维生素 氨基酸 增稠剂 防腐剂 甜味剂 营养强化剂等
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