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L-谷氨酰胺
英文名字：L-Glutamine（2-Aminoglutaramic acid；Glutamic acid amide）
含量：99CAS：56-85-9
性状：白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味。约于185熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25）。水溶液呈酸性。
用途：食品添加剂 饲料添加剂 营养增补剂，调味增香剂。
本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。
包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。