脱脂奶粉生产厂家 脱脂奶粉价格 脱脂奶粉用量
一、简介
中文名称；脱脂奶粉
外文名称；skimmed milk powder
简 称；SMP
定 义；鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成
二、性状
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦昧及异臭，粉末状。
三、用途
脱脂奶粉多用予食品工业，如饼千、糕点、冰淇淋等的生产做原料。
第三，营养成纷含量不同。脱脂奶粉的乳白质，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右钙、磷的含量也比全脂奶粉高，但由于脱脂，所以脂肪含量很低，发热量比全脂乳粉低1/3左右。
脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的原材