维生素B1生产厂家 维生素B1价格 维生素B1用量
中文名： 维生素B1
英文名： thiamine
化学式： C12H16N4OS（·HCl）
分子量： 300.81
水溶性： 易溶于水
EINECS号：200-425-3
性状：白色或类白色结晶粉末或无色结晶，对热稳定（170度）。
干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。
1%水溶液的PH值为3.13。
水溶液中PH值2-4时较稳定。
PH值5.5以上时，加热不稳定。
遇紫外线则分解。
约于248度熔化并部分分解。
极易溶于水（1∶1）。